Ajo & cebolla & Sal Rosa

MOLINILLOS 70g -

El condimento clásico de la cocina brasileña, el ajo y la cebolla son la base para cualquier tipo de alimento, desde carnes hasta pescados, pasando por aves y verduras, y nuestro arroz con frijoles de todos los días. Se puede usarlo en alimentos preparados a la parrilla, horneados, o incluso en verduras crudas.

BBQ MIX

MOLINILLOS 64g -

Condimento para todo tipo de carnes, ideal para cocinar a la plancha y a la parrilla. Sus granos son molidos al momento que liberen su todo su sabor junto a las otras especias. Lleva cristales de Sal Rosa del Himalaya. Además de paprika, que le da un atractivo color dorado a la carne, cuando la preparamos a la plancha o a la parrilla.

Ingredientes: Sal Rosa del Himalaya yodada, paprika, cilantro, ajo, mostaza, cebolla, romero, comino, zanahoria, perejil y cebollín.

Chimichurri

FRASCO 70g -

POUCH 48g -

El Chimichurri es un condimento muy conocido, su fama está asociada a su constante presencia en parrilladas. Sin embargo, es extremadamente versátil. Puede ser utilizado para sazonar tanto aves, puerco o cordero, como para preparar salsas de acompañamiento y hasta bocadillos. 

Ingredientes: cebolla, ajo, tomate, pimentón, eneldo, albahaca, mostaza, perejil, nuez moscada, cebollín, laurel, romero, orégano y sal.

 

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Condimento para Pollo

FRASCO 90g -

POUCH 74g -

Es el condimento perfecto para marinar carnes, sobre todo para aquellas que serán preparadas en el horno y  muy especialmente para la carne de aves. Además de sabor, su color dorado le confiere a las recetas un interesante aspecto visual.

Ingredientes: cebolla, ajo, tomate, pimentón, paprika, eneldo, albahaca, mostaza, perejil, nuez moscada, cebollín, laurel, romero, orégano y sal.

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Curry

FRASCO 100g -

POUCH 84g -

Condimento con sabor fuerte y muy utilizado en la cocina asiática. Es perfecto para ensaladas, kare y carnes rojas. También para preparar platos al estilo thai, especialmente aquellos que tienen de leche de coco, así como pollo, pescado o vegetales.

Ingredientes: cúrcuma, comino, mostaza, ajo, cebolla, cilantro, pimienta de Jamaica, pimienta negra, jengibre, nuez moscada, clavo y sal.

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Dry Rub

FRASCO 90g -

POUCH 82g -

Condimento típico de la barbacoa americana. Se utiliza también para marinar la carne antes de llevarla a la parrilla o al horno. Excelente para preparar las famosas costillitas, pastrami, pernil y otras carnes de puerco.

Ingredientes: Pimentón Ahumada, cilantro, pimienta negra, ajo, cebolla, mostaza, comino, eneldo, sal y azúcar moreno.

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Hierbas de Provenza y Sal Rosa

MOLINILLOS 70g -

Tradicional condimento de la cocina francesa, las hierbas  de Provenza son cultivadas y típicas del sur de Francia, y son seleccionadas para sazonar y marinar los más diversos tipos de platos. Es más comúnmente utilizado para sazonar pescados o pollo, a la parrilla o horneados, y diversos tipos de verduras.

Finas Hiebras

FRASCO 22g -

POUCH 28g -

Ingrediente de presencia obligatoria en la cocina de muchos chefs. Es utilizado en una gran variedad de recetas que incluye desde ensaladas, arroces, pescados y carnes en general, hasta salsas para pastas, como el ragú.

Ingredientes: estragón, albahaca, perejil, cebollín, eneldo, tomillo y mejorana.

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Garam Masala

FRASCO 90g -

POUCH 84g -

Su origen indio y es probablemente la mezcla de especias más conocida en el mundo. De hecho en la India cada persona tiene su propia “garam masala”, algunas de ellas son recetas tradicionales que han pasado de generación en generación. La combinación de especias aromáticas que la compone, le confiere un sabor único a prácticamente cualquier receta, especialmente a vegetales preparados con curry y a aquellas que llevan carne de cordero, puerco o aves.

Ingredientes:  cilantro, canela, comino, clavo, laurel, pimienta negra, cardamomo, nuez moscada y copos de pimienta ají.

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Lemon Pepper

FRASCO 100g -

POUCH 80g -

Una combinación de deliciosos sabores, perfecta para ensaladas y carnes blancas, además de ser indispensable en tempuras y frituras crocantes.

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Salsa Chimichurri

FRASCO 180g -

Combinación de copos de chimichurri con aceite de oliva extra virgen y vinagre de arroz. La salsa chimichurri es el acompañante perfecto para una parrillada excepcional.

Es excelente también para carnes de ave, puerco y cordero, además de ser un ingrediente fundamental para el choripán, el típico sándwich argentino de chorizo.

Ingredientes: Chimichurri (hierbas y especias), aceite de oliva extra virgen y vinagre de arroz.

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Sal Marina & Chimichurri

MOLINILLOS 100g -

Un toque diferente para su parrillada y también para las recetas del día a día.

Sal condimentada con copos de chimichurri, ideal para sustituir la sal blanca fina en todas sus recetas.

  • CHIMICHURRI (HIERBAS Y ESPECIAS)
  • SAL GRUESA

Sal Rosa & Finas Hiebras

MOLINILLOS 100g -

La maravillosa Sal Rosa del Himalaya con nuestras Finas Hierbas. Excelente para todo tipo de recetas. Significa un toque especial para carnes, pescados o ensaladas. Utilízalo como quieras.

Ingredientes: Sal Rosa del Himalaya yodada, estragón, albahaca, perejil, cebollín, tomillo y mayorana.

  • FINAS HIERBAS
  • SAL ROSA DEL HIMALAYA

Condimento Sírio (Baharat)

FRASCO 110g -

POUCH 112g -

También conocido como Baharat, es perfecto para recetas árabes como el quibbe crudo, sfihas, kebabs y recetas con carne de cordero.

Ingredientes: pimienta siria, jengibre, canela, cilantro, clavo, nuez moscada, pimienta negra, paprika dulce, achiote y sal.

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Condimento Tártaro

FRASCO 90g -

POUCH 58g -

Excelente para pescados y platos que contengan calamares. Perfecto para trocitos de pescado empanizado. Para hacer la salsa tártara, mezcle una cucharada pequeña del condimento y cuatro cucharadas grandes de mayonesa. También es muy bueno para preparar salsas cremosas para ensaladas verdes.

Ingredientes: cebolla, ajo, zanahoria, pimentón verde y rojo, tomate, perejil y sal.

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Za’atar

FRASCO 90g -

POUCH 72g -

Es el más popular de los condimentos de la cocina árabe. Utilizado en carnes y verduras, además de quesos y platos típicos como sfihas o tostadas de pan sitio.

Ingredientes: tomillo, semillas blancas de sésamo tostado, sumac, comino, mayorana, albahaca, orégano y sal.

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Flor de Sal

FRASCO 140g -

POUCH 134g -

Durante un breve periodo del año, la sal de las salidas se decanta y forma una fina película de cristales, que luego se cosecha manualmente. Estos cristales son justamente la Flor de Sal, levemente húmedo, de sabor delicado y perfecto para finalizar cualquiera de sus recetas.

Es una sal no refinada, con más de 80 minerales y muy saludable.

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Condimento Sin Sal Para Todo uso (Completo)

FRASCO 50g -

POUCH 40g -

Una mezcla de condimentos y especias de formas y texturas diferentes para marinar carnes y verduras con un toque especial. Es ideal para preparar vegetales al horno, especialmente para la calabaza, berenjena, cebolla, calabacín y tomate, así como también en carnes a la plancha.

Ingredientes: cebolla, ajo, perejil, pimentón rojo, paprika dulce, cebollín, albahaca, romero, tomillo, tomate, zanahoria, orégano, mostaza y cilantro.

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Condimento Sim Sal Para Pollo

FRASCO 75g -

POUCH 56g -

Su color y aroma transformará sus recetas en verdaderos apetitosos banquetes. Utilice para marinar la carne de pollo antes de llevarla a la parrilla o al horno. Su platos ganarán un sabor y una apariencia increíble.

Ingredientes: paprika dulce, ajo, cebolla, perejil, tomillo, romero, cúrcuma, albahaca, cilantro y mostaza.

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Condimento Sim Sal Para Pescado

FRASCO 50g -

POUCH 34g -

Condimento perfecto para pescados y frutos del mar. Puede ser utilizado para marinar o para dar el toque final a sus recetas. Pruébelo también en platos al vapor o en “papillotes”.

Ingredientes: perejil, zanahoria, cebolla, cebollín, paprika, albahaca, jengibre y mayorana.

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Condimento Sin Sal Para Ensalada

FRASCO 40g -

POUCH 30g -

Idea para el condimento de ensaladas, así como  para finalizar recetas que incluyan verduras cocidas. Mezclado con aceite de oliva extra virgen y/o vinagre, se convierte en un excelente aderezo para ensaladas.

Ingredientes: perejil, cebollín, ajo, albahaca, orégano y hierbabuena. 

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Kir Parrilero

KIT 300g -

Chimichurri

Condimento para pollo

Dry Rub

Kit FIT

KIT 310g -

Condimento Sin Sal Para Todo uso (Completo) 

Condimento Sim Sal Para Pollo

Condimento Sim Sal Para Pescado

KIT Sal Rosa del Himalaya

KIT 260g -

Sal Rosa Del Himalaya

Sal Rosa & Finas Hiebras

Sal Rosa y Pimienta Negra

Jengibre Molido

FRASCO 70g -

POUCH 80g -

Raíz de sabor picante y edulcorada. En polvo es imprescindible para platos con camarones y frutos del mar. Es muy utilizada en la gastronomía thai, tanto en cocidos de pescado como de vegetales. Excelente también en la preparación de encurtidos y chutneys, además de siropes y bebidas. 

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Mix de Pimientas

MOLINILLOS 50g -

Condimento clásico para ensaladas y carnes en general. Le da un toque especial a cualquier receta.

Contiene: pimienta negra, pimienta blanca, pimienta de Jamaica y pimienta roja.

  • PIMIENTA ROJA
  • PIMIENTA DE JAMAICA
  • PIMIENTA BLANCA
  • PIMIENTA NEGRA

Paprika Ahumada

FRASCO 100g -

POUCH 78g -

La Paprika Ahumada es una especia típica de España que se obtiene del pimentón rojo.

Le da un toque especial a prácticamente cualquier receta, sin embargo maximiza su identidad al ser utilizada en carnes y frutos del mar. En la culinaria española se emplea para preparar carne de puerco, bacalao y el famoso arroz de pulpo.

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Pimenta Negra

MOLINILLOS 50g -

Condimento clásico para ensaladas y todo tipo de carnes.

Sal Marina

MOLINILLOS 100g -

Sal para todo uso culinario

Ingredientes: Sal marina yodada

  • SAL MARINA

Chía

POUCH 250g -

Conocida por ayudar a adelgazar y reducir grasa corporal, se convirtió en un ingrediente indispensable para ensaladas, brownies y muffins, además de batidos y mermeladas artesanales.

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Cúrcuma

FRASCO 100g -

POUCH 85g -

Raíz de la familia del jengibre es ligeramente amarga y de color amarillo dorado. Cúrcuma tiene varias propiedades terapéuticas y es altamente recomendado por los nutricionistas. Se puede usarla para sazonar pollo y pescado, panes, y también es esencial en la composición del curry, mostaza y platos de verduras hindú.

Pedra de Sal Rosa do Himalaia para Cozinhar

PIEDRA 5076g -

Medidas: 20cm Ancho x 30xm Longitud x 3,5cm Altura

Cocinando con su placa de Sal Rosa del Himalaya

Con la técnica adecuada, cualquier alimento que prepare en la piedra de sal rosa del Himalaya quedará perfectamente temperado. El condimento de la piedra impregna aún más en el alimento de acuerdo con su textura y el tiempo de cocción en la piedra.

La piedra es indicada para sellar y rejilla cortes de carnes y vegetales, otorgando color dorado a éstos. Si desea servir alimentos crudos en la placa, por su presentación, pincelar un poco de aceite en la superficie y disponer los alimentos sobre el aceite. Para los alimentos a la parrilla, una vez la piedra caliente, ella no necesita aceite o aceite para cocinar.



Instrucciones de calentamiento (tarda 40 minutos)

Para calentar su piedra de sal rosa del Himalaya, usted necesitará un horno a gas, leña, o una barbacoa con brasa. En caso de utilizar el horno eléctrico, coloque un anillo de metal entre la placa y la superficie del horno de calefacción, evitando el contacto directo.

Caliente siempre la piedra totalmente seca. Coloque la piedra en el horno a fuego bajo evite choques térmicos bruscos. Después de 10 minutos calentar el horno a fuego medio. Después de 10 minutos más el horno a fuego alto. Pasados ​​demasiado 10 minutos, la piedra estará lista para ser usada. Para los parrillas que requieren alta temperatura, usted puede incluso dejar la piedra al horno a fuego alto por 10 minutos extras.

Si utiliza la barbacoa para calefacción de su piedra, comience calentando en la parte superior de la parrilla, o alejada de la brasa en rejillas planas, y luego vaya trayendo la piedra más próxima al calor cada 10 minutos, hasta estar totalmente calentada.

El contacto con la llama directa del fuego (fogón) en la piedra puede causar trozos.



Cuidando de su Piedra de Sal Rosa

Invariablemente su placa de sal, después del uso repetido, cambiar de color, quedar más opaca, o incluso ganar el color de algunos alimentos utilizados en ella. También puede desarrollar pequeñas grietas o cerraduras. No te quedes triste, la sal es un elemento natural e incomparable con metal o acero, y es este todo el encanto del negocio.
Para limpiar su placa, espere a que se enfríe completamente. Esto evita los choques térmicos que pueden causar trinchas. Humedezca la piedra con una esponja con agua y frote. Seque con papel toalla. Si es necesario, utilice una espátula rígida para raspar la piedra. La sal tiene propiedades antimicrobianas lo que garantiza su limpieza sin necesidad de detergentes.

Bien cuidado esta piedra durará diversos usos y un largo período de tiempo.

Para mayor información acceda:

Https://www.youtube.com/watch?v=3hI3hmWCzGQ&t=25s

Pimienta Cayena

FRASCO 100g -

POUCH 75g -

Pimienta Cayena es una variedad de pimiento rojo que heredó su nombre de la región de Cayena en la Guayana Francesa.

Es bastante picante y versátil, pudendo acompañar de carnes y pescado, a aguacate, huevo y salsas y cremas.Además, la pimienta cayena tiene numerosos beneficios para la salud gracias a sus propiedades terapéuticas y es altamente recomendada por los nutricionistas.

Sal Rosa y Pimienta Negra

MOLINILLOS 90g -

Las mejores amigas de todo cocinero. La sal rosa y la pimienta negra recién molida son los dos principales condimentos e ingredientes de todas las cocinas en todo el mundo. Se puede utilizarlos a voluntad con todo tipo de carnes y sus preparaciones, pescado, mariscos, ensaladas o verduras. Cocina sana y práctica para ti.

Sal Rosa Del Himalaya Fina

FRASCO 200g -

POUCH 500g -

Ingrediente básico en cualquier cocina. Sustituye la sal blanca tradicional y, por no ser refinada, contiene más de 80 minerales esenciales para el organismo. Es también la sal más indica para quien sufre de hipertensión, debido a que posee baja concentración de sodio.

  • SAL ROSA DEL HIMALAYA

Sal Rosa Del Himalaya Gruesa

MOLINILLOS 100g -

POUCH 500g -

Ingrediente básico en cualquier cocina. Substituye la sal blanca tradicional y, por no ser refinada, contiene más de 80 minerales esenciales para el organismo. Es también la sal más indica para quien sufre de hipertensión, debido a que posee baja concentración de sodio.

  • SAL ROSA DEL HIMALAYA