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Aperitivo de morcilla e maçã

Criado por: Gabriel Daniel
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Ocasião

Entrada

Dificuldade

Fácil

Tempo de preparo

20min

Ingredientes

  • 1 maçã verde
  • 1 maçã vermelha
  • Manteiga
  • Flor de Sal BR Spices
  • Canela em Pó BR Spices
  • Azeite
  • Açúcar demerara
  • Morcillas
  • Pão francês

Compre os produtos

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Canela em Pó 50g

Especiaria levemente adocicada e picante, a canela é perfeita para uso em sobremesas e frutas, ou para turbinar smoothies, sucos, chás e cafés. Experimente ainda como toque especial em preparos com porco e cordeiro.

Flor de Sal Pote 140g

Flor de Sal Pote 140g

Uma fina película de cristais se forma na superfície das salinas e é considerada o néctar da produção de sal. Colhida a mão e não refinada, a flor de sal é levemente úmida, tem sabor mais delicado e é ideal para finalização de receitas.

Modo de preparo

Passo 1

Coloque uma frigideira de ferro na grelha da churrasqueira. Corte 1 maçã verde e 1 maçã vermelha em pedaços médios, com casca.

Passo 2

Adicione 2 colheres de sopa de manteiga na frigideira. Coloque as maçãs para caramelizar com um pouco de Flor de Sal e Canela em Pó BR Spices, 2 colheres de sopa de azeite e um punhado de açúcar demerara. Misture e deixe cozinhar por 10 minutos.

Passo 3

Enquanto isso, enrole as morcillas separadas em papel alumínio e coloque na grelha.

Passo 4

Corte o pão francês na metade e coloque na grelha também. Quando estiver torrado, retire e reserve. Retire também a maçã e as morcillas.

Passo 5

Para a montagem, espalhe a morcilla na torrada e disponha as maçãs por cima. Finalize com picles laminado e Flor de Sal BR Spices.

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Tags

  • aperitivo
  • maçã
  • morcilla

Sobre o chef da receita

Contemporânea

Gabriel Daniel

Gabriel Gustavo Daniel é o nome por trás da BR Spices, empresa que idealizou em 2014. Hoje, é chef nas horas vagas e também comanda o Underchef, canal de gastronomia que atingiu a marca de um milhão de visualizações no YouTube em 2018.

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