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Carne moída

Criado por: Gabriel Daniel
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Ocasião

Jantar

Dificuldade

Fácil

Tempo de preparo

20min

Ingredientes

  • 500g de carne moída
  • 1 maçã
  • 1 cenoura
  • 1 abobrinha
  • 1 cebola branca
  • 80g de bacon
  • Folhas de manjericão
  • Tempero Fit Carnes BR Spices 
  • Manteiga
  • Azeite
  • Flor de Sal BR Spices

Compre os produtos

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Modo de preparo

Passo 1

Corte 80g de bacon em cubos pequenos e coloque em uma panela quente em fogo alto com um fio de azeite.

Passo 2

Corte a cebola branca em julienne (tirinhas). Coloque para caramelizar junto com o bacon. Quando começar a dourar, acrescente um pouco de manteiga.

Passo 3

Corte a cenoura em cubos pequenos e junte na panela.

Passo 4

Corte a abobrinha em cubos maiores e coloque na frigideira para pegar sabor e perder volume.

Passo 5

Quando a abobrinha já estiver murcha, pegue a maçã com casca e corte em cubinhos. Coloque na panela para refogar com um pouco de flor de sal, azeite, manteiga e misture.

Passo 6

Coloque a carne moída e envolva com todos os ingredientes. Vá quebrando a carne com a ajuda de uma espátula. 

Passo 7

Abra um espaço no meio da panela e acrescente duas colheres de sopa do Fit Carnes BR Spices.

Passo 8

Deixe por mais 3 minutos em fogo alto. Quando a carne tiver dado uma leve secada, mas ainda estiver suculenta, desligue o fogo. 

Passo 9

Finalize com manjericão fresco ou outra erva da sua preferência e manteiga.

Dica do chef

Receita da carne moída que faço em casa. Carne moída do dia a dia, rápida, fácil, feita em uma panela só. O toque especial é a maçã, que combina muito bem com o bacon.

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Tags

  • almoço
  • almoço rápido
  • carne moída
  • fit carnes
  • Flor de sal
  • jantar

Sobre o chef da receita

Contemporânea

Gabriel Daniel

Gabriel Gustavo Daniel é o nome por trás da BR Spices, empresa que idealizou em 2014. Hoje, é chef nas horas vagas e também comanda o Underchef, canal de gastronomia que atingiu a marca de um milhão de visualizações no YouTube em 2018.

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