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Omelete clássica

Criado por: Gabriel Daniel
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Ocasião

Almoço

Dificuldade

Fácil

Tempo de preparo

10min

Ingredientes

  • 3 ovos
  • Manteiga
  • Mix de Pimentas BR Spices
  • Flor de Sal BR Spices

Compre os produtos

Moedor Mix de Pimentas 50g

Moedor Mix de Pimentas 50g

Utilizado para acompanhar saladas e carnes em geral, confere um toque especial às receitas.

Flor de Sal Pote 140g

Flor de Sal Pote 140g

Uma fina película de cristais se forma na superfície das salinas e é considerada o néctar da produção de sal. Colhida a mão e não refinada, a flor de sal é levemente úmida, tem sabor mais delicado e é ideal para finalização de receitas.

Modo de preparo

Passo 1

Em um recipiente fundo, quebre os 3 ovos e bata com um garfo. Emulsione bem até ficar uniforme para que a clara e a gema cozinhem ao mesmo tempo.

Passo 2

Quando os ovos batidos estiverem com bolhinhas de ar, pode parar de bater. Coloque uma frigideira antiaderente em fogo baixo com 1 colher de sopa de manteiga e espalhe por todo o fundo da panela.

Passo 3

Acrescente o ovo batido e mexa sem parar com uma colher de silicone, cuidando para não grudar nada no fundo. Tempere com Flor de Sal BR Spices. Mantenha o fogo baixo.

Passo 4

Quando o ovo começar a ficar mais espesso, espalhe a mistura por todo o fundo da panela e deixe cozinhar embaixo para começar a formar uma crosta. Desgrude os cantos e vá virando o ovo sobre ele mesmo. Desligue o fogo.

Passo 5

Passe a omelete para um prato e finalize com mais Flor de Sal e Mix de Pimentas BR Spices.

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Tags

  • almoço
  • café da manhã
  • lanche
  • omelete

Sobre o chef da receita

Contemporânea

Gabriel Daniel

Gabriel Gustavo Daniel é o nome por trás da BR Spices, empresa que idealizou em 2014. Hoje, é chef nas horas vagas e também comanda o Underchef, canal de gastronomia que atingiu a marca de um milhão de visualizações no YouTube em 2018.

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