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Risoni com camarão e queijo

Criado por: Gabriel Daniel
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Ocasião

Jantar especial

Dificuldade

Média

Tempo de preparo

30min

Ingredientes

  • 400g de camarões M eviscerado e com rabo
  • Curry BR Spices
  • 2 csp de vinho branco seco (camarões)
  • 1/2 xícara de vinho branco
  • 1 csp de manteiga
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 200ml de leite de coco
  • 200g de risoni
  • 1/2 maço de espinafre (só as folhas)
  • 80g de queijo parmesão, ralado fino
  • Salsa BR Spices
  • Azeite extra virgem
  • Sal e pimenta do reino à gosto

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Modo de preparo

Passo 1

Em um bowl, tempere os camarões com um fio de azeite, vinho branco seco, sal, pimenta do reino e Curry BR Spices.

Passo 2

Em uma panela em fogo alto, adicione um fio de azeite e os camarões e grelhe por 2 minutos de cada lado. Retire e reserve.

Passo 3

Na mesma panela, adicione a manteiga, a cebola e o alho e refogue. Acrescente o vinho branco e deixe deglacear e evaporar.

Passo 4

Adicione o risoni e metade das folhas de espinafre e refogue. Acrescente o leite de coco e misture. Tempere com sal, pimenta do reino e Curry BR Spices. Misture.

Passo 5

Vá adicionando água quente aos poucos e misturando sempre até ficar al dente.

Passo 6

Volte com os camarões e misture, envolvendo a massa e por 2 minutos Acrescente o queijo e misture.

Passo 7

Finalize com Salsa BR Spices e bom apetite!

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Tags

  • risoni
  • Risoni com camarão e queijo

Sobre o chef da receita

Contemporânea

Gabriel Daniel

Gabriel Gustavo Daniel é o nome por trás da BR Spices, empresa que idealizou em 2014. Hoje, é chef nas horas vagas e também comanda o Underchef, canal de gastronomia que atingiu a marca de um milhão de visualizações no YouTube em 2018.

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