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Salpicão de Frango

Criado por: Gabriel Daniel
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Ocasião

Lanche

Dificuldade

Média

Tempo de preparo

40min

Ingredientes

  • 3 sobrecoxas de frango sem pele
  • 1 Cenoura
  • 1 Dente de alho
  • 1 Maçã verde
  • Leite
  • 2 Talos de salsão
  • Uvas passas brancas
  • Batata palha
  • Iogurte grego
  • Limão siciliano
  • Amêndoas
  • Azeite
  • Sal
  • Fit Frango BR Spices

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FIT FRANGO POTE 75G

Fit Frango Pote 75g

Transforme suas receitas do dia a dia com mais cor e aroma. Utilize para marinar a carne de frango antes de grelhar ou assar.

Modo de preparo

Passo 1

Coloque 3 sobrecoxas de frango sem pele em uma assadeira e tempere com Fit Frango BR Spices, sal e azeite. Misture e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 25-30 min.

Passo 2

Para a maionese, bata 1 dente de alho, leite, sal, uma pitada de Fit Frango BR Spices. Vá adicionando o óleo vegetal aos poucos enquanto bate. Reserve.

Passo 3

Em um recipiente, adicione 1/3 maçã verde em tiras finas, 1 talo de salsão sem as folhas em lâminas finas. Adicione azeite de oliva e misture.

Passo 4

No mesmo recipiente, adicione 1 cenoura pequena cortada em julienne. Misture tudo. Acrescente uvas passas brancas, 3 csp de iogurte grego natural e 5 csp da maionese de leite, sal e raspas de limão siciliano. Reserve na geladeira. 

Passo 5

Toste as amêndoas na frigideira seca. Reserve.

Passo 6

Desfie grosseiramente as sobrecoxas, acerte o sal e passe p/ a na tigela dos legumes. Adicione gotas de limão siciliano e azeite e Misture tudo. 

Passo 7

Passe para um prato e finalize com batata palha e amêndoas. Bom apetite!

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Tags

Sobre o chef da receita

Contemporânea

Gabriel Daniel

Gabriel Gustavo Daniel é o nome por trás da BR Spices, empresa que idealizou em 2014. Hoje, é chef nas horas vagas e também comanda o Underchef, canal de gastronomia que atingiu a marca de um milhão de visualizações no YouTube em 2018.

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