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Sopa de cebola

Criado por: Gabriel Daniel
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Ocasião

Jantar

Dificuldade

Média

Tempo de preparo

1h30min

Ingredientes

  • 5 cebolas
  • Fit Sopas BR Spices
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 200ml de vinho branco seco
  • Massa folhada
  • Queijo parmesão
  • 1 ovo
  • Manteiga
  • Sal

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Modo de preparo

Passo 1

Corte 5 cebolas em estilo julienne (meia rodela) e reserve.

Passo 2

Numa panela grande, em fogo médio, acrescente uma colher de sopa de manteiga e um fio de azeite. Coloque as cebolas e acerte o sal. 

Passo 3

Todo o processo de caramelização da cebola deve levar em torno de 30 minutos. Vá mexendo de tempos em tempos, tomando cuidado para que as cebolas não queimem. 

Passo 4

Quando estiverem bem douradas, acrescente uma pitada do Fit Sopas BR Spices e misture tudo. Adicione uma colher de sopa de farinha e misture novamente.

Passo 5

Hora de entrar com 200ml de vinho branco seco e meio litro de água. Misture tudo, deixando cozinhar por mais 7 minutos.

Passo 6

Coloque a sopa em potinhos individuais. Abra uma massa folhada, pincele com manteiga e rale queijo parmesão por cima. Feche os potes com a massa, e pincele com ovo.

Passo 7

Leve ao forno, a 180 graus, por 40 minutos. Bom apetite!

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Tags

  • jantar
  • sopa
  • sopa de cebola

Sobre o chef da receita

Contemporânea

Gabriel Daniel

Gabriel Gustavo Daniel é o nome por trás da BR Spices, empresa que idealizou em 2014. Hoje, é chef nas horas vagas e também comanda o Underchef, canal de gastronomia que atingiu a marca de um milhão de visualizações no YouTube em 2018.

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