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Frango perfeito

Criado por: Gabriel Daniel
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Ocasião

Jantar

Dificuldade

Média

Tempo de preparo

30min

Ingredientes

  • Filés de peito de frango
  • 200ml de vinho branco
  • Segredo de Expert Grelhados BR Spices
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Sal do Atacama BR Spices
  • Folhas de manjericão
  • 1 lata de tomate pelado
  • Páprica Doce BR Spices
  • Páprica Picante BR Spices
  • Azeite
  • Queijo muçarela

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paprica doce

Páprica Doce 45g

Feita a partir de pimentões, principalmente, os de tipo doce. Eles são selecionados, desidratados e triturados naturalmente, resultando nessa especiaria versátil, que dá um toque de dulçor, cor e muito aroma às receitas

paprica picante

Páprica Picante 45g

Feita a partir de pimentões, principalmente, os de tipo picante. Eles são selecionados, desidratados e triturados naturalmente, resultando nessa especiaria versátil, que dá um toque de picância, cor e muito aroma às receitas.

Modo de preparo

Passo 1

Para a marinada do frango, adicione azeite, 100ml de vinho branco e Segredo de Expert Grelhados BR Spices. Misture tudo e reserve.

Passo 2

Para o molho de tomate, corte 1 cebola em cubinhos e 2 dentes de alho em lâminas. Numa panela em fogo médio, adicione um fio de azeite, a cebola e os alhos e uma pitada de Sal do Atacama. Refogue por 1 minuto.

Passo 3

Adicione um punhado de folhas de manjericão, mais 100ml de vinho branco e deixe reduzir por alguns minutos. Entre com 1 lata de tomate pelado, Páprica Doce e Picante BR Spices. Deixe apurar por 5 minutos.

Passo 4

Numa panela em fogo alto, adicione um fio de azeite e sele os filés de peito por aproximadamente 3 minutos de cada lado.

Passo 5

Espalhe o molho de tomate e rale queijo muçarela por cima dos frangos.

Passo 6

Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC por 10 minutos e bom apetite!

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Tags

  • almoço
  • frango
  • frango perfeito
  • jantar

Sobre o chef da receita

Contemporânea

Gabriel Daniel

Gabriel Gustavo Daniel é o nome por trás da BR Spices, empresa que idealizou em 2014. Hoje, é chef nas horas vagas e também comanda o Underchef, canal de gastronomia que atingiu a marca de um milhão de visualizações no YouTube em 2018.

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